『8月22日。今日は晴れていたので
市場にザリガニを買いに行きました。
小学校の教室にいたザリガニ。
共食いもしていた奴らです。
臭みを消すため、少しのワインと塩少々を入れてお湯を沸かし
まだ動いている新鮮なザリガニ達を投入しました。
ずいぶんと良い色になりました。
ありがたく頂きます。
えびのような、蟹のような、想像以上の美味しさでした。
殻はエビより硬く、無言で闘う様子は、日本で蟹を食べる時と同じでした。
お皿に盛ってもザリガニです。
外でみんなで食べたザリガニはとっても美味しかったです。』
Now Playing：ケツメイシ「また君に会える」
