最近の胃袋トルコで有名なケバブ、イランではキャバーブと呼びます。どこのレストランにもキャバーブがあって、現地の方が食べている姿をよく見かけます。 香辛料で下味をつけた鶏肉や牛肉のミンチの串焼きが、黄色のサフランライスと少し塩気のきいた白米に…
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